by Ribka Anjelina | May 12, 2023 | CFP Highlights
Penulis : Harwin, M.Sc. Anda mungkin pernah berbelanja ke supermarket dan melihat ada banyak produk susu yang dijual. Ada produk susu pasteurisasi yang diletakkan di etalase pendingin dan ada produk susu UHT yang diletakkan di rak biasa. Anda mungkin menjadi penasaran...
by Ribka Anjelina | Apr 14, 2023 | CFP Highlights, News
Limbah bekatul atau sering juga disebut sebagai sekam padi adalah limbah yang dihasilkan dari penggilingan beras. Limbah ini terdiri dari kulit ari dan lapisan tipus di luar butir beras yang tidak dapat dimakan dan sulit diuraikan. Meskipun merupakan produk samping,...
by Meyland | Nov 11, 2022 | CFP Highlights
Roti adalah salah satu makanan yang cukup favorit bagi masyarakat Indonesia, karena rasanya yang khas dan praktis untuk dikonsumsi. Bahkan di beberapa negara di dunia, roti menjadi makanan pokok sehari-hari. Awal mula munculnya anggapan bahwa roti merupakan makanan...
by Meyland | Aug 9, 2022 | CFP Highlights
Penulis: Maria Anindita Nauli, M.Sc. Air adalah salah satu kebutuhan esensial bagi kehidupan manusia, khususnya air minum. Manusia dewasa memerlukan air minum sebanyak minimal 2 L setiap harinya. Bagi penduduk di kota besar di Indonesia, air minum mungkin bukan...
by Meyland | May 21, 2022 | CFP Highlights
Penulis: Lius Daniel, Ph.D Fermentasi merupakan proses perubahan (konversi) komponen dalam suatu bahan pangan melalui aktivitas enzimatik atau mikroorganisme. Pada fermentasi, terjadi pembentukan senyawa-senyawa seperti asam organik dan alkohol yang dapat bermanfaat...
by Daniel Wiratman | Feb 12, 2022 | CFP Highlights
Penulis : Maria Anindita Nauli, M.Sc Siapa yang tidak tahu tentang kopi? Atau mungkin pertanyaannya boleh diganti, siapa yang belum pernah minum kopi? Kopi dinikmati oleh hampir semua kalangan. Semua orang bisa minum secangkir kopi. Kopi memiliki berbagai macam jenis,...
Recent Comments