Chemical and Food Processing

Sustainable Stewardship of Land, Natural Resources, and Talents

Program Studi Sarjana Chemical and Food Processing (S.T.) membekali mahasiswa dengan kompetensi dalam perancangan, operasi, dan pengembangan proses industri kimia dan pangan yang mengolah bahan baku menjadi berbagai produk bernilai ekonomis dalam era ekonomi biru dan hijau.

Mahasiswa dapat memilih dua konsentrasi:
– Energy and Water Management – mempersiapkan mahasiswa menjadi lulusan dengan pemahaman yang komprehensif tentang teknologi berkelanjutan, optimasi proses, life-cycle analysis, dan carbon footprint di industri kimia dan pangan, untuk menghadirkan solusi inovatif dan efisien dalam utilisasi energi dan pengelolaan air.
– Food Processing and Business – mempersiapkan mahasiswa dengan keahlian dalam teknologi pengolahan, manajemen bisnis, dan kewirausahaan untuk dapat mengembangkan produk pangan inovatif dan mengembangkan bisnis industri pangan berdaya saing tinggi.

CONCENTRATIONS

1. Energy and Water Management

2. Food Processing and Business

VOCATION

Lulusan program studi ini memiliki pilihan profesi yang luas di industri, seperti process engineer, product development specialist, quality control (QC) engineer, bahkan dibekali dengan keterampilan menjadi seorang wirausahawan di sektor industri terkait kimia dan pangan, seperti makanan, minuman, pengolahan air, energi, bahan kimia, dan lain-lain.

MORE ON UNDERGRADUATE PROGRAMS

IT and Big Data Analytics

IoT and Electrical Engineering

Biomedical Science

Smart Construction and Civil Engineering

Architecture and Sustainable Design

CURRICULUM

Chemical & Food Processing adalah program studi pertama yang menggabungkan kurikulum Reformed Liberal Arts Curriculum dan kurikulum inti Teknik Kimia dengan mengacu kepada struktur yang diberikan oleh Asosiasi Pendidikan Tinggi Teknik Kimia Indonesia (APTEKIM), Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) dan Accreditation Board for Engineering and Technology (ABET).

Tahun Pertama

Semester 1
Mata Kuliah	SKS
Pemikiran dan Pembelajaran Kristen	2
Survei Teologi Reformed	2
Kalkulus I	3
Fisika I*	3
Kimia Dasar*	3
Aljabar Linear	2
Pengantar Algoritma dan Pemrograman	2

*Mata kuliah ini dilengkapi dengan praktikum terpisah

Semester 2
Mata Kuliah	SKS
Pengantar Logika	2
Bahasa Indonesia	2
Pendidikan Jasmani I	1
Kalkulus II	3
Gambar Teknik*	2
Mikrobiologi I*	3
Statistika	2
Kimia Analitik	3
Pengantar Teknik Kimia	2

Tahun Kedua

Semester 3
Mata Kuliah	SKS
Tuhan, Penciptaan, dan Kemanusiaan	1
Perspektif Reformed terhadap Sains dan Teknologi/ Doktrin Kristus dan Keselamatan	2
Membaca dan Menulis Kritis/Bahasa Inggris I	2
Komunikasi	2
Metode Numerik	3
Neraca Massa dan Energi	2
Mekanika Fluida	3
Termodinamika Teknik Kimia	3

*Mata kuliah ini dilengkapi dengan praktikum terpisah

Semester 4
Mata Kuliah	SKS
Kimia Organik dan Aplikasinya	3
Lab Kimia Organik	1
Matematika Teknik Kimia	3
Proses Perpindahan Kalor	3
Termodinamika Teknik Kimia II	2
Peluang dan Statistika	3
Sejarah NKRI dan Pancasila	2
Pendidikan Jasmani II	1

Tahun Ketiga

Semester 5
Mata Kuliah	SKS
Teknik Reaksi Kimia I	3
Peristiwa Perpindahan	2
Peristiwa Pemisahan I	2
Proses Industri Kimia dan Pangan	3
Laboratorium Teknik Kimia I	2
Mata Kuliah RLAC Pilihan (Philosophical & Historical)	2
Mata Kuliah RLAC Pilihan (Arts)	2
Mata Kuliah RLAC Pilihan (Life)	2

Semester 6
Mata Kuliah	SKS
Teknik Reaksi Kimia II	3
Dinamika, Pengendalian,dan Otomatisasi Proses	3
Sistem Utilitas dan Manajemen Fasilitas	2
Metode Penelitian dan Penulisan Ilmiah	2
Laboratorium Teknik Kimia II	2
Proses Pemisahan II	2
Mata Kuliah RLAC Pilihan (Theological)	2
Mata Kuliah Pilihan Konsentrasi (1)	3

Tahun Keempat

Semester 7
Mata Kuliah	SKS
Perancangan dan Evaluasi Proses	3
Ekonomi Teknik	2
Seminar Keprofesian Teknik Kimia	2
Proyek Penelitian	3
Mata Kuliah RLAC Pilihan (Social)	2
Mata Kuliah Pilihan Konsentrasi (2)	3
Mata Kuliah Pilihan Konsentrasi (3)	3

Semester 8
Mata Kuliah	SKS
Pengantar Sastra Inggris/Barat Pengantar Sastra Indonesia	2
Manajemen Keselamatan Proses	2
Tugas Akhir/Skripsi: Proyek Industri	6
Mata Kuliah Kekhasan III	3
Mata Kuliah Kekhasan IV	3

Distribusi Mata Kuliah Pilihan per Kekhasan (MKK)

Teknologi Pemrosesan Kimia
MKK	Mata Kuliah	SKS
I	Pengantar IoT*	3
II	Teknik Energi Berkelanjutan	3
III	Teknik Bahan Bakar Sel dan Elektrokimia	3
IV	Manajemen Air Berkelanjutan	3

*Mata kuliah ini dilengkapi dengan praktikum terpisah

Teknologi Pemrosesan Pangan
MKK	Mata Kuliah	SKS
I	Dasar Kimia dan Pengenalan Bahan Baku	3
II	Teknologi Pengolahan Pangan	3
III	Teknologi Kemasan dan Penyimpanan Pangan	3
IV	Mutu dan Keamanan Pangan	3

MORE ON UNDERGRADUATE PROGRAMS

IT and Big Data Analytics

Intelligent Robotics and Electronic Systems

Biomedical Science

Smart Construction and Civil Engineering

Architecture and Sustainable Design

FACILITIES

Program studi ini dilengkapi dengan fasilitas laboratorium lengkap yaitu Kimia Dasar, Kimia Analitik, Kimia Organik, Mikrobiologi, Komputasi dan Unit Operasi Pangan/Kimia untuk menopang proses pembelajaran dan penelitian.